Jakob Ellemann-Jensen er vicedirektør i Dansk Erhverv med ansvar for bl.a. digitalisering, det internationale område, rådgivning og forsvar.
Forud for sin ansættelse i Dansk Erhverv har Jakob haft sit virke i dansk politik, senest som vicestatsminister, økonomiminister og partiformand som Venstre. Han har været medlem af Folketinget i 12 år og har endvidere været forsvarsminister samt miljø- og fødevareminister.
Jakob er uddannet cand.merc.jur. fra CBS, og har i sin civile karriere bl.a. arbejdet for PwC, IBM og GN Store Nord. Han har derudover en baggrund i forsvaret, hvor han fortsat er kaptajn af Reserven.
Jakob er aktiv i bestyrelserne hos EIFO og IFU og er formand for Den Danske Ukrainekomité.
Privat er Jakob gift med Anne Marie Preisler og far til fire.