Jacob Jørgsholm åbnede Feed Bistro i en lille kælder på Nørrebro som 20-årig. Han havde ingen uddannelse, kun to års erfaring som kok i Australien og Canada. De første fem år knoklede han uden løn. Siden har han været igennem kriser, partnerskifter og en flytning til Vesterbro, og i dag er Feed en af Danmarks største restauranter med 45 medarbejdere.

Som 32-årig er Jacob CEO i både Feed Bistro og køkkenudstyrsbrandet Jørgsholm.dk, og han er medstifter og medejer af WagyuPusher.

Samtidig driver han en af Danmarks største YouTube-kanaler, hvor han blander mad, iværksætteri, politik og samfund. Han har interviewet alle fra fodboldspillere til statsministeren. Kanalen er blevet den kommercielle motor bag hans virksomheder.