11. marts 2027
14.30–15.20
SEED Stage
Om Jacob Jørgsholm
CEO i Feed Bistro og Jørgsholm.dk, YouTuber og serieiværksætter
Jacob Jørgsholm åbnede Feed Bistro i en lille kælder på Nørrebro som 20-årig. Han havde ingen uddannelse, kun to års erfaring som kok i Australien og Canada. De første fem år knoklede han uden løn. Siden har han været igennem kriser, partnerskifter og en flytning til Vesterbro, og i dag er Feed en af Danmarks største restauranter med 45 medarbejdere.
Som 32-årig er Jacob CEO i både Feed Bistro og køkkenudstyrsbrandet Jørgsholm.dk, og han er medstifter og medejer af WagyuPusher.
Samtidig driver han en af Danmarks største YouTube-kanaler, hvor han blander mad, iværksætteri, politik og samfund. Han har interviewet alle fra fodboldspillere til statsministeren. Kanalen er blevet den kommercielle motor bag hans virksomheder.
Fem år uden løn – og alt det, der kom bagefter
Jacob Jørgsholm har altid haft én regel: Fiasko er ikke en mulighed.
Uden kapital eller netværk har han på over ti år bygget en af Danmarks største restauranter og gjort sit personlige brand til motoren bag flere virksomheder. I dag leder han to virksomheder som CEO.
I oplægget fortæller han ærligt om de fem år uden løn, om kriserne og om at bruge sin usikkerhed som benzin. Han fortæller også, hvordan han leder fra frontlinjen, ansætter efter potentiale frem for CV, og hvorfor det at være uuddannet har fået ham til at gøre alting anderledes end konkurrenterne.